[ais]-Kurs: Dein Deep-Dive in die Eisherstellung

Eis selber machen, Eis-Tasting included und neben Nerd-Wissen 1 kg deiner eigenen Eis-Sorte mit nach Hause nehmen – willkommen in unserem Eislabor.

1. Tour durchs Eislabor
Eis-Canapé zum Einstieg und ab durch den Backstage-Bereich: Geräte, Abläufe und die Basics der Eisherstellung.
2. Eis selber machen
In Teams mischt ihr Zutaten, stellt Rezepte zusammen und verarbeitet die Basen – bis das Eis im Schockfroster landet. (2 Sorten)
3. Eis-Tasting
Während das Eis durchfriert überbrücken wir die Zeit mit einem köstlichen Eis-Tasting. Von Klassikern bis Specials und wie man richtig gutes Eis erkennt.
4. Dein Eis für zuhause
Am Ende nimmst du 1 kg deiner eigenen Kreation mit nach Hause.