CONNECT: Zertifizierungen in der Gemeinschaftsverpflegung

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Bio-Siegel & AHVV-Logo, DGE-VerpflegungsCheck, GreenCanteen, GESOCA, RAL Gütezeichen – wer in Küchen & Kantinen arbeitet oder berät, begegnet ihnen ständig. Aber was bedeuten sie wirklich, was kosten sie, und was bringen sie dem Betrieb?

Beim nächsten CONNECT schauen wir gemeinsam darauf, welche Standards relevant sind, was dahintersteckt – und ob Zertifizierungen ein notwendiges Übel oder echter Qualitätsgewinn sind.

🗓 Montag, 06. Juli 2026 | 18:00–19:00 Uhr (online) 🎟 Community-Event des Netzwerks essen&ernähren

🎤 Fachinput von Rainer Roehl Ernährungswissenschaftler & Berater, a'verdis Münster – Mitentwickler der Bio-Zertifizierung für Großküchen und der ersten Qualitätsstandards für die Schulverpflegung.

Rainer zeigt, welche Siegel, Labels und Gütezeichen in der Gemeinschaftsverpflegung relevant sind was hinter den Kriterien steckt – und was sie im Alltag bedeuten wie Zertifizierungen gesunde & nachhaltige Verpflegung sichtbar machen können Darum geht's konkret: Überblick: Siegeln, Logos und Gütezeichen für Küchen & Kantinen der GV Was unterscheidet Auszeichnung, Zertifizierung und Gütezeichen? Welcher Standard passt zu welchem Betrieb? Zertifizierungen als Argument in der Beratung – wie nutze ich das?

Im Anschluss öffnen wir den Raum für Austausch, Q&A und Vernetzung. Deine Chance für Match-Making, neue Kontakte und Projekte! 👥 Für Küchenprofis, Ernährungsfachkräfte, Küchenverantwortliche, Beraterinnen, Coaches, Akteurinnen, Betriebe & Entscheider der Gemeinschaftsverpflegung.

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